食鹽碘含量測定儀能夠快速檢測食鹽中的碘含量；碘是人體體內必需的微量營養素，成人體內含碘總量為20―50mg。碘在體內儲備能力有限，攝入多余的碘不能儲存，因此需要每天不斷地小量攝取。人體碘缺乏帶來的疾病嚴重危害身體健康，碘缺乏疾病主要有地方性甲狀腺腫，地方性克汀病，亞克汀病等。