深芬儀器CSY-DBZ食品中蛋白質測定儀是根據GB 5009.5-2010《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》,食品中的蛋白質經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,再利用CSY-DBZ測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。